果蔬农药残留检测仪的工作原理是什么？
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我们需求每天从新鲜的果蔬中获取维生素和矿物质等营养素，但果蔬有一个不容忽视的问题那就是农药残留。长期食用农残超支的果蔬对人体健康会产生潜在的健康威胁，轻则慢性中毒，严峻的有致畸风险。
农药残留问题一向严峻影响果蔬食用品质，加之农残超支对人体健康潜在危害严峻，所以及时做好身边果蔬的农残检测显现十分必要。牛宝体育(中国)责任有限公司官网自主研制出产的果蔬农药残留检测仪，可快速**检测果蔬中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留是否超支。
农药残留速测仪采用单片机对温度和时间等参数进行控制，配合生化反应对蔬菜、水果等食品的有机磷和氨基甲酸酯类农药进行半定量检测。主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于各级食品安全检测组织现场执法使用，此外还可用于果蔬茶出产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等
生化反应原理：速测卡中的胆碱酯酶(白色药片)可催化靛酚乙酸酯(红色药片)水解为乙酸与靛酚，由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的显色产生改变。因而，根据成果色彩的深浅，即可判别样品中有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留状况
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